为什么羊肚菌那么贵？
关于市场所卖的羊肚菌，我（wǒ）们都知道它的（de）价（jià）格非常的贵，而（ér）且明显的（de）高于其他的菌类，目前羊肚菌的市场（chǎng）价为每斤鲜品（pǐn）为80—120元，干（gàn）品为（wéi）每斤800至2000元。我们都知道羊肝菌（jun1）为一（yī）种珍贵（guì）的食用菌（jun1），味道鲜美（měi），营养丰富（fù）。但是，为（wéi）什么羊肚菌那么的贵呢（ne）？它（tā）贵在哪里么？一起看了解下这（zhè）个大多数人都想了解（jiě）的问题。
一、羊肚菌为什么（me）那么的贵？
1、市（shì）场需求大
羊肚菌的价格之所以那么的高，是（shì）因为（wéi）市场供求的一个（gè）原（yuán）因；因为（wéi）羊肚菌为（wéi）一种著名的食用菌类，在浪漫（màn）的法（fǎ）国料理中是一种不可缺少（shǎo）的美食，由于出（chū）口的原因，因此带（dài）动（dòng）了羊肚菌价格标高的主要因素（sù）；地位象征如同（tóng）鲍鱼一样，成为了国人眼里浪漫的招牌菜（cài）肴（yáo）。目前欧洲市场对于羊肚菌的需要量非常之大，几乎（hū）每年都在2万余吨（dūn），因此价格（gé）自然而然（rán）的（de）高。
2、产量（liàng）小
我们在市场上多（duō）看（kàn）见的（de）一般都是羊（yáng）肚菌的干品，这是因为（wéi）羊（yáng）肚菌对于生环境非常的（de）苛刻，只生长在（zài）壳斗科树下的腐殖质中（zhōng），对温度和湿度（dù）都有严格（gé）的（de）要（yào）求（qiú）；生长周期也非常的（de）段，保鲜十（shí）分的困（kùn）难。而且（qiě）新鲜成长的羊肚菌，生长周期（qī）一（yī）般（bān）只有一个月左右的时间，而且一旦成长（zhǎng）则必须采摘，否则（zé）在没有被人发现的情（qíng）况下，那么在山上自（zì）生（shēng）自灭。

3、味（wèi）道鲜美
羊肚（dù）菌，其味（wèi）道非常之鲜美，为一种优（yōu）良（liáng）的（de）食（shí）用菌，自古以来就是名（míng）扬（yáng）天下的山（shān）珍工频（pín），位居世界四（sì）大野山名菌之受，是价格非常之昂贵（guì）的野山菌之一；羊肚（dù）菌，最征服大家的就（jiù）是它那种柔嫩的口（kǒu）感，非常（cháng）的清新，仿佛让人置身（shēn）在大（dà）自然一般，吃过一次（cì）便难以忘记。
二、羊（yáng）肚菌为什（shí）么那（nà）么贵？
羊（yáng）肚菌，是（shì）一（yī）种非常珍稀的（de）食用菌品种，因为其菌盖（gài）表面凹凸不（bú）平，形状（zhuàng）如（rú）羊肚而得名（míng）；羊肚菌不单单是一种（zhǒng）食用菌，同（tóng）时也一种（zhǒng）珍贵（guì）的药（yào）用（yòng）菌，具（jù）有壮阳、补脑、提神的作用，而且味（wèi）道鲜美的（de）它（tā），还（hái）是（shì）一种（zhǒng）可以治疗消（xiāo）化（huà）不良、痰多（duō）气短的良药，保健治病的效果（guǒ）非常之好。
三、羊肚菌可以治（zhì）疗什么病？
1、羊肚菌（jun1）内含丰富的多糖，可以有效的（de）抑（yì）制肿瘤的发生；而（ér）且还有抗（kàng）菌、抗（kàng）病毒的成分，可以（yǐ）增强（qiáng）身体免疫力、抵抗疲（pí）劳、抗病（bìng）毒、抑（yì）制（zhì）肿瘤等（děng）多种（zhǒng）作用。
2、羊肚菌内含丰（fēng）富的硒元素（sù），这些元（yuán）素是（shì）人体（tǐ）红细胞谷咣肽氧（yǎng）化酶的组成（chéng）成分（fèn），可以（yǐ）运输大量的（de）氧分（fèn）子来抑制（zhì）恶性（xìng）肿瘤的形成，使癌细胞失去活性。
3、此外，羊肚菌内含丰富的维生（shēng）素E，这是一种（zhǒng）较强的抗氧（yǎng）化成分，有很好的抗氧化（huà）作用，能够有效的清除身体内的自由基，并且通过结合硒，来减少或是降低致癌的危（wēi）险。